Obstajajo štiri glavne kategorije: usnjene zofe, oblazinjene zofe (pravzaprav zofe iz tkanine), zofe iz upognjenega lesa in zofe iz ratana.
Po slogovni klasifikaciji: zofe lahko razdelimo na zofe v ameriškem-slogu, zofe v japonskem-stilu, zofe v kitajskem-slogu, zofe v-evropskem-slogu in sodobne zofe.
Razvrstitev glede na mesto uporabe: zofe lahko razdelimo na hotelske zofe, KTV zofe, stanovanjske zofe, restavracijske zofe, pisarniške zofe, domače zofe in zofe za bivalne prostore itd. Kavči, ki se uporabljajo na različnih mestih, imajo različne značilnosti.